A segurança alimentar é uma prioridade essencial na indústria de alimentos, especialmente em frigoríficos, onde a integridade dos produtos deve ser rigorosamente mantida. A presença de contaminantes metálicos pode comprometer a qualidade dos alimentos e representar riscos significativos à saúde dos consumidores. Nesse contexto, a utilização de detectores de metais torna-se indispensável para assegurar a pureza dos produtos e a conformidade com as normas sanitárias.

A Função dos Detectores de Metais

Os detectores de metais são equipamentos projetados para identificar a presença de partículas metálicas em produtos alimentícios. Operando por meio de campos eletromagnéticos, esses dispositivos detectam contaminantes metálicos, sejam eles ferrosos, não ferrosos ou aço inoxidável. Ao identificar qualquer irregularidade, o sistema aciona mecanismos que removem o produto contaminado da linha de produção, garantindo que apenas itens seguros cheguem ao consumidor final.

Aplicação em Frigoríficos

No ambiente dos frigoríficos, onde há um intenso processamento de carnes e outros produtos de origem animal, a possibilidade de contaminação por metais é uma preocupação constante. Fragmentos podem se desprender de equipamentos, ferramentas ou até mesmo da infraestrutura, contaminando os alimentos. A instalação de detectores de metais nas linhas de produção permite a identificação e a eliminação imediata desses contaminantes, preservando a qualidade dos produtos e evitando possíveis danos à saúde dos consumidores ou em máquinas comprometendo a eficiência da linha.

Soluções da Siscomtec

A Siscomtec destaca-se no mercado por oferecer detectores de metais de alta sensibilidade, desenvolvidos especificamente para atender às exigências da indústria alimentícia. Seus equipamentos são projetados para detectar contaminantes metálicos magnéticos e não magnéticos, assegurando a integridade dos produtos processados. Além disso, os detectores Siscom são fabricados sob medida, adaptando-se perfeitamente às necessidades específicas de cada cliente e garantindo conformidade com as normas nacionais e internacionais de segurança alimentar.

Benefícios da Implementação

1.Proteção ao Consumidor: A principal vantagem é a garantia de que os produtos estão livres de contaminantes metálicos, assegurando a saúde e a satisfação dos clientes.

2.Conformidade Regulatória: Atender as rigorosas normas de segurança alimentar é fundamental para a operação dos frigoríficos. Os detectores de metais auxiliam no cumprimento dessas regulamentações, evitando sanções e preservando a reputação da empresa.

3.Eficiência Operacional: A detecção precoce de contaminantes evita retrabalhos, recalls e possíveis ações legais, resultando em economia de recursos e otimização dos processos produtivos.

4. Proteção do Maquinário: Ter um detector de metais em pontos estratégicos assegura uma linha de produção sem paradas devido ao comprometimento e avarias em máquinas como moinhos e trituradores.

A incorporação de detectores de metais nos processos produtivos de frigoríficos e demais segmentos da indústria alimentícia é uma medida essencial para garantir a segurança e a qualidade dos alimentos.

A Siscomtec, com sua expertise e tecnologia, oferece soluções eficazes e adequadas a cada aplicação. Além de um serviço de assistência técnica comprometido e reposição de peças a pronta entrega.